Trời đang đổi gió, vào bếp cùng biến tấu với món thịt kho cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình trong bữa ăn chiều hứa hẹn nhiều điều mới lạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Su hào 1 Củ (To)

• Khoai tây 1 Củ

• Hành tím 2 Củ

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Su hào, khoai tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ.

2

Thịt heo thái miếng vừa ăn, luộc qua nước sôi trở khoảng 2 phút, đổ thịt ra chậu nước rửa lại miếng từng miếng thịt cho sạch.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt heo, khoai tây, su hào, hành tim băm vào nồi. Thêm ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều, ướp thịt khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

2

Cho 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước mắm vào nồi thịt đun và đảo đều tay cho dầu nóng. Thêm 1 muỗng cà phê nước màu kho thịt và thêm lượng nước xâm xấp mặt. Đun to lửa cho nhanh sôi rồi giảm bớt lửa để rim thịt.

3

Đun thịt cho đến khi nước thịt cạn bớt, sánh lại và các nguyên liệu chín mềm là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)